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Cena di Capodanno 2024: il menù della serata

Il cenone di Capodanno è uno degli eventi più attesi per divertirsi e brindare insieme alle persone care l’arrivo del nuovo anno.
Il menù della cena di San Silvestro del ristorante B38 è pensato per soddisfare i gusti di tutti, anche quelli più esigenti, con piatti di carne e di pesce.

Verrai accolto da un entrée dal gusto esotico, per poi proseguire con gli antipasti che evocano mare e terra, il tutto accompagnato da Prosecco B38.
I primi ricordano la tradizione – con i capelli d’angelo – ma al tempo stesso sono contaminati da gusti e sapori sofisticati, come il brodo dashi con fegatini di pollo e il risotto al polpo con sedano.
Per secondo, invece, sarà servito il classico filetto di manzo alla griglia con salsa Bernese, accompagnato da rosti di patate, un piatto nutriente che prepara i commensali all’arrivo del dolce.
Per chiudere, sarà servito uno zabaione alle castagne con marron glacé, un dessert tipico di questa festività.

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